Les entrées : 

Tarte fine de maquereaux en escabèche, pickles d’oignons roses (1,4,5) 7,80 €
Demoiselle galante aux pruneaux et petite sauce à l’hydromel (1,3,7) 7,80 €
Aiguillettes de canard en saucisson, au foie gras et noisettes (1,3) 7,80 €
Filet de pigeon fumé maison, copeaux de foie gras et tomme (7) 9,20 €
Assiette gourmande du volailler (foie gras, magret fumé, saucisson de canard, rillettes, ballotine) (1,3,4,7) 9,20 €
Escargots de Virginie à la concassée de tomates, mini coque à l’épeautre (1,3,4) 9,20 €
Fines escalopes de thon mariné, tomates confites et betteraves, vinaigrette à la mangue (8) 15,40 €
Foie gras mi-cuit, chutney de fruits et brioche (1,4) 15,40 €
Escalope de foie gras poêlée aux pommes et coings 15,40 €

Les poissons : 

Dos de cabillaud, quinoa aux algues et sauce rougail (5) 11,70 €
Pavé de saumon cuit à la plancha, sauce Champagne, butternut et houmous de lentilles (1,5,7) 13,30 €
Médaillons de lotte, potimarron, sauce américaine aux céréales (1,5,8) 15,80 €

Les viandes : 

Filet de canette, pommes, pommes dauphines, oignons confits et sauce gingembre (1,4) 11,70 €
Suprême de pintade farcie aux légumes, châtaignes et sauce aux raisins (1) 11,70 €
Cochon de lait rosé, rôti au thym, épeautre et légumes confits (1) 13,30 €
Mignon de veau, endives braisées et kasha aux légumes (1) 13,30 €
Ris de veau braisé au Porto, pommes de terre grenailles et feuilles de blettes (1) 15,80 €
Filet de bœuf aux morilles, pommes dauphines et poêlée de légumes (1,4) 15,80 €
Entrecôte grillée, poêlée de légumes du moment et pommes frites (7) 17,30 €

Nos viandes de bœuf et veau sont d’origine française.

Demander la suggestion du chef du mardi au samedi midi

Plats Végétariens : 

Tarte fine à la concassée de tomates, purée de betteraves et légumes d’automne (1,4,7) 8,00 €
Poêlée de légumes de saison à l’huile d’olives, épeautre et figues (1) 9,00 €
Mélange de graines aux cucurbitacées et châtaignes (1,7) 9,00 €

 Les desserts : 

Petit moulin chaud de la Moltais et chutney aux fruits en tartelette (1,3,4,7,12) 5,00 €
Paris-Brocéliande au gianduja et billes de pommes braisées (1,2,3,4,7) 6,20 €
Crème brûlée à la vanille (4,7) 6,20 Café douceurs (supplément de 1,50 dans les menus) (1,3,4,7) 7,70 €
Parfait glacé au Grand Marnier, tuile à l’orange (1,3,4,7) 6,20 €
Palette de sorbets, crème fouettée et bigouden (1,4,7) 6,20 €
Nougat glacé aux fruits et son coulis de framboises (3,4,7) 6,20 €
Coulant tiède au chocolat, crème anglaise et sa glace (1,4,7) 6,20 €
Millefeuille de pommes caramélisées, sablé bigouden et sorbet pomme (1,3,4,7) 6,20 €
Savarin au Gros Manseng, fruits de saison et soupe de mangue (1,3,4,7) 6,20 €

Menu Enfant : les plats à la carte en 1/2 part, 1/2 tarif.