Les entrées : 

Gros dés de saumon tiède au curcuma et salade fraîche au quinoa (5) 7,80 €
Nougat de volailles, tarte fine à l’épeautre et pommes fruits (1,4,7) 7,80 €
Aiguillettes de canard en saucisson, au foie gras et noisettes (1,3) 7,80 €
Fines escalopes de thon mariné, petite vinaigrette aux algues et tomates confites (5) 9,20 € 
Assiette gourmande du volailler (foie gras, magret fumé, saucisson de canard, rillettes, ballotine) (1,3,4,7) 9,20 € 
Grosses crevettes tièdes décortiquées, sauce armoricaine à l’orange et au gingembre (8) 9,20 €
Noix de Saint-Jacques, fondue de poireaux et topinambours, sauce safranée (7,8) 15,40 € 
Foie gras mi-cuit, brioche toastée et betteraves rouges au blé noir (1,4,7) 15,40 € 
Escalope de foie gras poêlée, aux pommes et coings 15,40 €

Les poissons : 

Filet de dorade aux poireaux, kasha de légumes et sauce safranée (5,7) 11,70 €
Pièce de lieu jaune à la plancha, écrasée de pommes de terre, pommes et sauce rougail (5,7) 13,30 € 
Pièce de bar poché, duxelles de champignons, chicons braisés et sauce brune (1,5,7) 15,80 €

Les viandes : 

Noix de joue de porc en carbonnade bretonne, risones et semoule de carottes (1,4) 11,70 €
Pintade fermière farcie en rouleau et légumes automnales (7) 11,70 €
Mignon de veau, légumes racines et pommes de terre grenailles (7) 13,30 €
Ris de veau braisé au Porto, châtaignes et salsifis (1,7) 15,80 €
Souris d’agneau fondante aux légumes anciens et épeautre (1,7) 13,30 €
Suprême de pigeon en croûte, pommes dauphines et sa petite purée (1,4,7,10) 15,80 €
Entrecôte grillée, poêlée de légumes du moment et pommes frites (7)  17,30  €

Nos viandes de bœuf et veau sont d’origine française.

Demander la suggestion du chef du mardi au samedi midi

Plats Végétariens : 

Tarte fine aux légumes, taboulé de sarrasin et quinoa (1,4)  8 €

Duxelle de champignons et légumes racines aux épices, épéautre aux figues (1,7)  10 €

Les desserts : 

Petit moulin chaud de Benoît et chutney de fruits en tartelette (1,3,4,7,12) 5,00 €
Paris-Brocéliande au gianduja et billes de pommes braisées (1,2,3,4,7) 6,20 €
Crème brûlée au café blanc (4,7) 6,20 €
Café douceurs (supplément de 1,50 dans les menus) (1,3,4,7) 7,70 €
Parfait glacé au pain d’épices et sa tuile (1,4,7) 6,20 €
Palette de sorbets, crème fouettée et bigouden (1,4,7) 6,20 €
Nougat glacé aux fruits et son coulis de framboises (3,4,7) 6,20 €
Tiramisu aux spéculos et crème anglaise (1,4,7) 6,20 €
Notre forêt noire et son biscuit épais (4,7) 6,20 €
Gâteau aux fruits exotiques et carpaccio d’ananas (4,7) 6,20 €

Menu Enfant : les plats à la carte en 1/2 part, 1/2 tarif.